Грюйер

Цена за 100 г
275,00
О сыре

Швейцарский родственник Комте. Это твердый сыр, но в отличие от Комте более соленый.

Хорошо крошится, с гладким срезом. Несмотря на то, что Грюйер без глазков, все-таки высшим пилотажем, как говорят швейцарские сыровары, считается оставить его твердым, крошливым, с пикантным, чуть островатым вкусом, но при этом чтобы было несколько крупных глазков на голову. Нам это часто удается.

Как и Комте, Грюйер варится из собственного молока, которое производится с помощью доильной технологии DeLaval. Это позволяет получить настолько качественное молоко, что эксперты заверяют — им можно кормить младенцев.


Гастрономические сочетания

Благодаря характерному, но не заглушающему другие ингредиенты вкусу, Грюйер — отличный вариант для выпекания. Например, с ним получается великолепный киш. Этот сыр еще и хорошо плавится, поэтому часто используется для фондю. Не лишним он будет и в традиционном французском луковом супе. Плюс Грюйер — отличный столовый сыр. Им часто посыпают салаты и пасты.


Алкоголь к сыру

Грюйер более выраженный по вкусу сыр, чем Комте, поэтому достойной партией для него станут сухие, но достаточно яркие красные вина — «Каберне-совиьон», «Цвайгель». Если «Мольбек», то дорогой французский. Также Грюйер можно смело сочетать с игристым яблочным сидром или темным пивом.

Выдержка


Срок созревания — от 6 месяцев.

Пищевая ценность в 100гр
Жиры- 38гр, белки - 29гр, углеводы -1,3гр,
Энергетическая ценность 470/1968 ккал/кДж
М.Д.Ж. 52%
Click to order
Total: 
Имя
Телефон
Email
Выберите вариант получения заказа
Дата и время доставки
Дорогой покупатель, доставка осуществляется с понедельника по воскресенье на следующий рабочий день с момента заказа, с 12:00 до 19:00.
Бонусная карта
Зачем вам бонусная карта?
Например, к вашему Дню Рождения мы зачислим на карту 300 подарочных бонусов (1 бонус —1 ₽). Плюс с каждой покупки у вас будут копиться бонусы - от 3% с каждой покупки.


Получить карту
Способ оплаты
Когда ваш заказ будет сформирован, мы свяжемся с вами и вышлем реквизиты для перевода оплаты на карту.
Уважаемый покупатель, данная сумма может немного измениться, так как сыр — весовой продукт. Когда ваш заказ будет собран, мы обязательно сообщим вам окончательную сумму покупки.

Нажимая кнопку, вы принимаете условия политики конфиденциальности персональных данных сайта.