Сыр Лавчиз

Цена за 100 г
450,00
О сыре

Мягкий нежный сыр с белой плесенью 21-дневной выдержки. Лавчиз изготавливается из коровьего молока с добавлением двойных сливок на сыроварне в Брянской области по рецепту французского Нёшателя.

Сыр имеет очень нежный особенный вкус, заметно отличающийся от привычных нам сыров с белой плесенью. Солоноватый, нежный и сливочный.


Гастрономические сочетания

Перед подачей этому сыру важно «подышать». Мягкий сыр в форме сердца украсит сырную тарелку. Хорошо сочетается с цветочным мёдом, фруктовой горчицей, орехами и конфитюром.


Алкоголь к сыру

Белые вина: Сансер или новосветский Совиньон Блан. Красные: Сира, Мерло, Каберне Фран, Кариньян и их бленды.


Выдержка

Молодой сыр. Выдержка — 3 недели.


Важно! Этот сыр продается штучно, не нарезается. Примерный вес головы — 170 г.