Пеппер Джек — необычный полутвердый сыр из коровьего молока, изготовленный российскими сыроварами по американской рецептуре. Рисунок тела сыра пронизан темными прожилками из смеси перцев с чернилами каракатицы и похож на благородный мрамор. В нежном аромате улавливаются сливочные ноты, дополненные легкими перечными тонами. Солоноватый вкус гармонирует с сухими травами — базиликом, шалфеем, орегано.
Гастрономические сочетания
Пеппер Джек универсален. Он хорош как эффектная часть сырной тарелки, так и в сочетании со свежим хлебом на завтрак.
Алкоголь к сыру
Бокал красного сухого вина из сорта Сира, который тоже славится перечной нотой, будет как нельзя кстати.
Выдержка
Выдержка — от 1,5 месяца.
Уважаемый покупатель, данная сумма может немного измениться, так как сыр — весовой продукт. Когда ваш заказ будет собран, мы обязательно сообщим вам окончательную сумму покупки.