Знаете, что отличает этот вид салями от всех других? Острый калабрийский перец Пеперончино — в составе. Именно он придает такой яркий, насыщенный красно-оранжевый оттенок салями. А еще благодаря ему в «Пикканте» (в переводе — «острый») присутствует истинная итальянская жгучесть. Так что этот вариант салями — для любителей острых гастрономических ощущений.
Состав
Охлажденная свинина (лопатка и грудинка), соль, специи, пряности.
Вес
В среднем батон колбасы весит 130 г., но может получиться чуть больше или чуть меньше. Это немного отразится на окончательной стоимости продукта.
*Натуральные ремесленные колбасы Via Salame производятся в Екатеринбурге на современном итальянском оборудовании. Заведующий производством — Роберто, потомственный salumaio, мастер с 40-летним опытом, который с детства помогал своему отцу на небольшом производстве в Пьемонте. Для производства колбас используется исключительно охлажденная свинина — лопатка и грудинка. В состав колбас Via Salame не добавляются усилители вкуса и цвета, животный белок, крахмал. Кроме того, используются только натуральные моноспеции (не смеси). Всегда ручная вязка батонов. Срок созревания колбас в специальных климатических камерах — около 30 дней.
Click to order
Total:
Уважаемый покупатель, данная сумма может немного измениться, так как сыр — весовой продукт. Когда ваш заказ будет собран, мы обязательно сообщим вам окончательную сумму покупки.