О пользе оливок, скорее всего, вы знаете много, а вот что вам известно об артишоках? В этом средиземноморском овоще много витаминов группы В, С, а также витамин А и инулин. Из минеральных веществ артишок насыщен железом, соединениями кальция, фосфорными соединениями. Дополняют минеральный состав органические кислоты. Наружные лепестки, обрамляющие соцветия, богаты эфирными маслами. Кстати, именно поэтому у артишока такой запоминающийся вкус и запах.
Так вкуснее
Тонкие ломтики багета подсушите в духовке или слегка обжарьте на сковороде. Следующий этап — готовим пасту. Мелко нарезанные помидоры перемешиваем с чесноком и базиликом, после чего добавляем соль и ложку оливкового масла. На подготовленный багет выкладываем пасту из помидоров и наши артишоки с оливками. Поверх можно выложить кусочки полугодовалого «Чеддера». Он хорошо плавится и имеет сливочный аромат. Отправляем брускетты на несколько минут в разогретую до 180 градусов духовку. Готовые брускетты сбрызгиваем оливковым маслом и украшаем листьями базилика.
Уважаемый покупатель, данная сумма может немного измениться, так как сыр — весовой продукт. Когда ваш заказ будет собран, мы обязательно сообщим вам окончательную сумму покупки.